domingo, 11 de novembro de 2012

Sopa de tintureira


Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 postas de tintureira.
  • 3 colheres de sopa de, azeite.
  • 1 molho de coentros.
  • 3 dentes de alhos, descascados.
  • 1 molho de slasa.
  • 1 colher de chá de pimentão doce.
  • Sal e pimenta.
  • 1 colher de sopa de, vinagre de vinho.
  • 1 colher de chá de, farinha Maizena.
Picar os coentros com a salsa e os dentes de alho até obter uma pasta. Aquecer o azeite misturar a pasta das ervas com os alhos e mexer. Juntar o pimentão doce, mexer. Adicione as postas de tintureira e cubra de água. Tempere com sal e pimenta e deixar cozer. Diluir a farinha no vinagre e juntar também. Mexer tudo muito bem e servir com fatias de pão.
Bom apetite!


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