Sopa de espinafres e bacon ♥♥♥

 Ingredientes:

• 2 dentes de alho, picados.
• 2 cebolas, picadas.
• 4 chávenas de caldo de galinha.
• 4 batatas descascadas e cortadas em cubos.
• 800 gr de espinafres.
• Sal e pimenta.
• Uma pitada de noz moscada.
• 2 fatias de bacon.
• 1 colher de sopa de manteiga (ou creme vegetal com sabor a manteiga)

Numa panela, derreta a manteiga e refogue nela as cebolas e os dentes de alho. Regue com o caldo de galinha e deixe ferver. Junte as batatas e metade dos espinafres, o bacon. Tape cozinha durante 20 minutos. Triture a sopa até obter um puré homogêneo. Tempere com sal, noz moscada e  pimenta. Adicione os restantes espinafres e  deixe-os ferver cerca de 10 minutos. Sirva este sopa quentinha.

Bom apetite!

Sopa de espinafres e cenoura

Ingredientes:

• 1 molho de espinafres.
• 7 batatas pequenas, descascadas e cortadas em cubos.
• 1 cenoura pequena cortada em meias luas.
• 1 cebola grande, picada.
• 1 nabo cortado em cubinhos.
• 4 colheres de sopa de azeite.
• 1,5l de caldo de carne.
• Sal e pimenta.
• 1 pitada de noz moscada.

Numa panela, ponha o azeite e refogue nele a cebola, junte o nabo, as batatas e refogue tudo. Deite o caldo de carne, tempere com sal e pimenta. Cozinha meia hora. Findo este tempo, triture tudo com a varinha mágica. Leve mais 5 minutos ao lume e volte a triturar com a varinha mágica. Junte as folhas dos espinafres e a cenoura, a pitada de noz moscada e leve ao lume até o agrião e a cenoura estarem cozidos.

Bom apetite!

Sopa de espinafres

Ingredientes:

• 4 Batatas médias, cortadas em cubos.
• 1 Cebola, com 1 cravinho espetado.
• 1 Colher de café, de noz moscada.
• 2 Cenouras, cortadas em rodelas.
• Sal e pimenta q.b
• 1 Molho de espinafres, lavados.
• 6Cs de azeite.
• 1 Ramo de coentros.
• 1 Alho francês cortado em rodelas.

Na panela de pressão, deite litro e meio de água e todos os ingredientes menos os espinafres. Tape a panela e deixe cozer meia hora. Depois triture tudo com a varinha mágica e leve ao leme mais 5 minutos, retire e volte a triturar tudo, junte as folhas de espinafres ao creme  e deixe cozinhar mais 10 minutos para que  fique cozido.