Creme de alho francês

Ingredientes:

• 5 batatas pequenas, descascadas, cortadas em cubos.
• 2 cebolas, picadinhas.
• 2 alhos francês, cortados em rodelas.
• 1,5 l de caldo de galinha.
• 2 courgettes, cortadas as rodelas.
• Sal.
• Salsa, picadinha.

Numa panela, ponha as cebolas, as batatas, os alhos franceses, as courgettes e finalmente a salsa. Tempere com uma pitada de sal, Regue com o caldo de galinha tape e leve ao lume durante 30 minutos. Findo este tempo, triture tudo com a varinha mágica até obter uma mistura homogênea e suave. Sirva bem quentinha.

Bom apetite!

Creme de legumes e poejos

Ingredientes:
Legumes previamente lavados e descascados

• 6 colheres de sopa de, azeite.
• 1 cebola, picada.
• 1 dentes de alho, picado.
• 1 alho francês, cortado em rodelas finas.
• 1,5l de caldo de carne.
• 450 g de batatas, cortadas em cubos.
• 550 g de abóbora, cortada em cubos.
• Meio pacote de natas.
• Poejos q.b
• Sal e pimenta.

Numa panela, ponha o azeite e refogue a cebola  e o alho. Junte os legumes: o alho francês, a abóbora e as batatas, deixe cozinharem em lume baixo. Adicione o caldo de carne e tape. Coze durante 25 minutos. Findo este tempo triture tudo com a varinha mágica. Leve de novo ao lume, tempere com o sal e a pimenta.  Regue com as natas e envolva tudo para uniformizar, polvilhe com os poejos e sirva esta sopa quentinha.
Bom apetite!

Receita de sopa de alho francês e feijão

Ingredientes:

• 1 Cs de azeite+ 1 Cs de manteiga
• 1 Alho francês, limpo e cortado as rodelas.
• 1 Cebola, descascada cortada ao meio, com 1 cravinho espetado.
• 250g de feijão encarnado, demolhado de véspera.
• Sal e pimenta.

Ponha o feijão na panela de pressão, com água, sal e a cebola, leve ao lume até cozer o feijão.

Refogue o alho francês  no azeite e manteiga e reserve. Depois de ter o feijão cozido, retire metade para uma tigela, triture os restantes feijões com a varinha mágica. Junte o alho francês e os feijões inteiros, leve ao lume até ferver para que apure todo o sabor.

Bom apetite!

Creme de alho francés

Ingredientes:

• 3 Batatas médias. 
• 6 Alhos franceses.
• 100g de manteiga.
• 1 Pacote de natas.
• 1 Ovo cozido.
• 1dl de leite.
• Sal q.b
• 3 Gemas.
• Salsa seca picada.

Corte a rama dos alhos e lave-os, de seguida, corte-os em rodelas. Encha uma panela com água e leve ao lume, quando esta estiver a ferver, mergulhe os alhos franceses na água, retirando-os de seguida.
Escorra-os, e estufe-os na manteiga. Adicione 2 litros de água e as batatas descascadas, cortadas em cubos. Coze em lume brando. Depois de cozido tritura-se tudo. Adicione o leite e à parte misture as gemas nas natas, mexa e deite na sopa. Mexa sempre até ferver. E voilá um saboroso creme para toda a família.