Caldo verde delicioso ♥♥♥

Ingredientes:

• 6 batatas grandes, descascadas,cortadas em cubos.
• 1 cebola.
• 1 dente de alho descascado.
• 2 litros de água.
• 350g de caldo verde.
• 5 colheres de sopa de, azeite.
• Sal e pimenta q.b.
• 1 chouriço cozido, cortado em rodelas finas

Leve a água ao lume com o sal até ferver. Junte as batatas e a cebola. Deixe cozinhar trinta minutos, triture com a varinha mágica e junte o caldo verde, cozinha mais 15 minutos, verta um fio de azeite, as rodelas finas de chouriço e deixe apurar mais 5 minutos. Apague o lume e deixe ficar tapado até servir.

Bom apetite!

Caldo verde saboroso.

Ingredientes:

• 7 batatas descascadas,cortadas em cubos.
• 1 cebola.
• 2 litros de água.
• 350g de caldo verde.
• 5 colheres de sopa de, azeite.
• Sal.
• 1 chouriço cozido, cortado em rodelas finas

Leve a água ao lume com o sal até ferver. Junte as batatas e a cebola. Deixe cozinhar meia hora, passe tudo pela varinha mágica e junte o caldo verde, cozinha mais 15 minutos, verta um fio de azeite, as rodelas finas de chouriço e deixe apurar mais 5 minutos. Apague o lume e deixe ficar tapado até servir.

Bom apetite!

Caldo verde

Ingredientes:

• 500g de couve galega, ripada.
• 1 chouriço.
• 4 batatas grandes, cortadas em bocados.
• 1 cebola, cortada em pedaços.
• 1 dente de alho grande, cortado ao meio.
• Sal.
• Azeite.

Numa panela, ponha as batatas com a cebola, o chouriço e o dente de alho, cubra com água e tempere com sal.

Leve ao lume para cozerem. Depois de cozido, retire o chouriço e reserve. Triture a sopa, volte a colocar ao lume. Assim que ferver, junte a couve ripada para que coza. Quando cozer prove, para ver se a sopa está boa de sal. Corte o chouriço as rodelas finas e junte à sopa.

Bom apetite!

Sopa portuguesa

Ingredientes:

• Meio lombardo, ripado.
• 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos..
• 1,5l de água.
• 3 colheres de sopa de, azeite.
• 1 cenoura, cortada em meias luas finas.
• 3 folhas de couve portuguesa, ripada.
• 1 chouriço.
• 1 pedaço de bacon.
• sal q.b
• 5 feijões verdes, arranjados e cortados em cubos. 

Na panela de pressão, ponha a água e as batatas, tempere com sal e com o azeite e leve ao lume um quarto de hora. Findo este tempo, triture com a varinha mágica. Ponha os restantes legumes na sopa, junto com o chouriço e o bacon e leve novamente ao lume até cozerem. Depois de cozidos, retire o chouriço e o bacon corte as rodelas, o bacon as tiras, volte a juntar à sopa.

Bom apetite!

Sopa de grão com coentros

Ingredientes :

• 500g de grão, previamente demolhado.
• 1 Chouriço.
• 2 Cenouras, cortadas em rodelas.
• 2 Batatas.
• 1 Chávena "almoçadeira", com caldo de carne.
• Sal e pimenta.
• 1 Colher de café, de noz moscada.
• Coentros picados q.b.
• 1 Cebola, cortada ao meio.
• 1 Colher de sopa de manteiga (eu uso margarina que sabe a manteiga)

Na panela de pressão, coze-se o grão, com os restantes legumes e com o chouriço, cobre-se tudo com água e mais dois dedos de água. Tempera-se com sal e pimenta e vai ao lume durante 30 minutos. Retira-se o chouriço, corta-se em rodelas e reserva-se. Retire duas conchas de grão e reserve. O resto, tritura-se tudo com a varinha mágica até ficar um creme uniforme. Vai novamente ao lume, junta-se o caldo da carne, o grão que reservou inteiro e deixa-se ferver. Ao servir, decore com as rodelas de chouriço e polvilhe com coentros picados.
Bom apetite!