Sopa de nabiças

Ingredientes:

• 4 batatas, descascadas, cortadas em cubos.
• 3 cenouras, cortadas em rodelas.
• 1 ramo de salsa.
• 1 cebola, descascada, cortada em quartos.
• 1 cubo de caldo de carne.
• 1 molho de nabiças, folhas.
• 2 colheres de sopa de, azeite.
• Sal q.b

Ponha na panela as batatas, as cenouras, o ramo de salsa e a cebola cubra com água e junte o cubo de caldo de carne, tempere com sal. Tape e deixe cozinhar meia hora. Findo este tempo triture tudo com a varinha mágica, junte as folhas de nabiça, o azeite e leve ao lume mais um pouco só até a nabiça cozer. Rectifique os temperos e sirva.

Bom apetite.

Sopa de nabiças

Ingredientes:

• 4 batatas, descascadas, cortadas em cubos.
• 3 cenouras, cortadas em rodelas.
• 1 ramo de salsa.
• 1 cebola, descascada, cortada em quartos.
• 1 cubo de caldo de legumes.
• 1 molho de nabiças, folhas.
• 2 colheres de sopa de, azeite.
• Sal q.b

Ponha na panela as batatas, as cenouras, o ramo de salsa e a cebola cubra com água e junte o cubo de caldo de legumes, tempere com sal. Tape e deixe cozinhar meia hora. Findo este tempo triture tudo com a varinha mágica, junte as folhas de nabiça, o azeite e leve ao lume mais um pouco só até a nabiça cozer. Rectifique os temperos e sirva.

Bom apetite.

Sopa serrana

Ingredientes:

• 1 Molho de nabiças, lavadas.
• 2L de água.
• Meia dúzia de folhas de couve galega, lavadas.
• 3 Cs. de azeite.
• 1 Tira de bacon.
• 1 Tira de presunto.
• 130 g de farinha de milho.
• Sal e pimenta.

Ripe os legumes e numa panela grande, ponha a água, o azeite, os legumes, o bacon e o presunto. Quando os legumes estiverem cozidos, dilua a farinha de milho, num pouco de água e misture à sopa. Vai ao lume até ferver, não pare de mexer, rectifique os temperos e assim que a sopa estiver com o caldo mais grosso está pronta.

Sopa de nabiças

Ingredientes:

• 1 Molho de nabiças.
• 2 Cenouras, cortadas em rodelas.
• 1 Cebola.
• 1 Dente de alho.
• 5 Cubos de abóbora.
• Sal e pimenta.
• 1 Fio de azeite.

Por tudo na panela de pressão, menos as nabiças. Coze durante 30 minutos. Triturar tudo com a varinha mágica. Misturar a nabiça ripada e levar ao lume novamente para a nabiça cozer.