terça-feira, 30 de abril de 2013

Creme de abóbora especial


Ingredientes:
  • 400 g de abóbora, cortada em cubos.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 2 batatas, cortadas em cubos.
  • 1 ramo de salsa.
  • 1 pitada de, noz moscada.
  • Sal.
  • 1 colher de sopa de, margarina com sabor a manteiga.
  • 1 cebola, cortada em quartos.
  • 1 colher de café de, cominhos em pó.
  • 1 colher de sopa de natas ( facultativo)
Na  panela de pressão, refogue a cebola no azeite, depois adicione todos os outros ingredientes, menos a manteiga. Cubra com água, apenas a suficiente, de forma a cobrir os legumes, tape e leve ao lume, durante meia hora. Passado este tempo, triture tudo com a varinha mágica até obter um puré homogêneo e suave. Leve ao lume novamente até ferver, junte a manteiga e um fio de natas, envolva bem e sirva.
Bom apetite!

Nenhum comentário:

Postar um comentário