terça-feira, 8 de janeiro de 2013

Sopa de legumes variados

Ingredientes:
  • 600g de batatas, cortadas em cubos.
  • 100g de abóbora, cortada em cubos.
  • 1 ramo de salsa.
  • 1 cebola, cortada em quartos.
  • 1 cenoura, cortada em cubinhos.
  • 1 couve lombarda, pequenina, ripada.
  • 80g de folhinas de agriões.
Na panela de pressão, ponha as batatas, a abóbora, o ramo de salsa e a cebola. Cubra com água, tempere com sal e leve ao lume durante meia hora. Depois triture tudo com a varinha mágica, junte a couve lombarda, as folhinhas de agriões e a cenoura cortada. Regue com um fio de azeite. Leve de novo ao lume mais meia hora. Sirva a sopa quentinha.
Bom apetite!

4 comentários:

  1. Ana,

    Uma sopinha assim é sempre benvinda...
    Quentinha, nutritiva, reconfortante... sopinha com sabor de aconchego ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Olá amiga Isabel, sim e agora com o frio sabem mesmo bem :D
      Obrigada amiga beijinhos da Ana

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  2. Que sopinha tão aconchegante e apetitosa:)

    Beijinhos,
    Joana

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    1. Obrigada amiga Joana pelo carinho.
      Bom fim de semana :)Beijinhos

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