segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Sopa de massa com couve portuguesa.

Ingredientes:
  • 400g de abóbora, cortada em cubos..
  • 3 batatas, cortadas em cubos.
  • 1 courgete, cortada em rodelas.
  • 1 cebola, cortada em quartos.
  • 1 ramo de aipo.
  • Sal.
  • 150g de macarrão.
  • 4 folhas de couve portuguesa, ripada.
Na panela de pressão, ponha a abóbora, as batatas, a cebola, o aipo e a courgette. Cubra com água e coza durante meia hora. Enquanto isso e para não esperar muito, aparte coza a couve ripada e a massa mas tendo em conta que a couve leva mais tempo a cozer do que a massa Depois de ter passado meia hora, deixe sair o vapor da panela de pressão e depois abra, triture tudo muito bem, junte a couve portuguesa cozida e a massa  e sirva.

Bom apetite!

4 comentários:

  1. Que sopinha tão boa, que aspecto aconchegante:)

    Beijinhos,
    Joana

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    1. Olá amiga Joana, obrigada :) Bom fim de semana, beijinhos!

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  2. Aff que isso de bom demais, adoreiiiii

    Linda noite
    Bjinhus
    Xuchu

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    1. Obrigada Xuchu. Um lindo fim de semana para ti. Beijinhos

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