quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Puré delicioso


Ingredientes:
  • 1 batata, cortada em cubos.
  • 2 colheres de sopa de, azeite.
  • 1 cravinho.
  • 1 courgette, cortada em rodelas.
  • 1 cenoura, cortada em rodelas.
  • 1 nabo, cortado em cubos.
  • 500g de abóbora, cortada em cubos.
  • 1 cebola, picada.
  • 1 dente de alho, picado.
  •  Coentros picados.
  • 1 pedaço de bacon.
  • 1 choriço pequeno.
  • 1 colher de chá de, margarina com sabor a manteiga.
  • Sal  
Ponha tudo dentro da panela de pressão, menos a manteiga. Deite água de forma a que esta fique só a cobrir os legumes, tape e deixe cozinhar em lume brando meia hora. Depois, retire o chouriço para um prato, corte as rodelas e reserve. Triture a restante sopa com a varinha mágica. Ponha a sopa de novo ao lume, junte a manteiga e mexa. Sirva cada tigela com rodelas de chouriço picado.
Bom apetite!

Nenhum comentário:

Postar um comentário