sexta-feira, 1 de julho de 2011

Creme de alho francés

Ingredientes:
  • 3 Batatas médias. 
  • 6 Alhos franceses.
  • 100g de manteiga.
  • 1 Pacote de natas.
  • 1 Ovo cozido.
  • 1dl de leite.
  • Sal q.b
  • 3 Gemas.
  • Salsa seca picada.
Corte a rama dos alhos e lave-os, de seguida, corte-os em rodelas. Encha uma panela com água e leve ao lume, quando esta estiver a ferver, mergulhe os alhos franceses na água, retirando-os de seguida.
Escorra-os, e estufe-os na manteiga. Adicione 2 litros de água e as batatas descascadas, cortadas em cubos. Coze em lume brando. Depois de cozido tritura-se tudo. Adicione o leite e à parte misture as gemas nas natas, mexa e deite na sopa. Mexa sempre até ferver. E voilá um saboroso creme para toda a família.

Um comentário:

  1. Confesso que preciso aprender a fazer sopas, pois não temos o hábito de comê-las aqui em casa. Adorei a ideia de um blog só com receitas de sopa. Vou te seguir, ok?

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