Creme de alface

Ingredientes:

• 1 cebola, picada.
• 1 dente de alho picado.
• 1 alho francês, cortado em rodelas.
• 1dl de azeite.
• 3 batatas grandes.
• 1,5 de caldo de carne.
• Sal q.b
• 1 pitada de noz moscada.
• 1 alface, ripada.

Numa panela ponha o azeite e refogue a cebola, o dente de alho e o alho francês. Adicione as batatas e a alface, regue com o caldo de carne e tempere com o sal e a pitada de noz moscada. Deixe cozinhar meia hora, depois triture tudo com a varinha mágica. Rectifique os temperos e sirva quentinha.