Sopa de alface

Ingredientes:

• 1 Alface lavada e cortada em juliana.
• 2 Colheres de sopa de, manteiga.
• 1 pitada de noz moscada.
• 1 Cebola, picada.
• 85 g de arroz, lavado e seco.
• 1,2 l de caldo de carne.
• Sal e pimenta q.b
• 2 torradas.
• Meia chávena de bacon cortado em cubinhos. 

Refogue a cebola na manteiga, adicione o bacon, o arroz, mexa bem, para que não pegue. Regue tudo com o caldo de carne, tempere e ponha 1 pitada de noz moscada, deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Ponha a alface na sopa e tape, cozinha mais 5 minutos, o tempo de cozer a alface. Enquanto isto, corte o pão torrado em cubinhos e junte em cada tigela na altura de servir.

Bom apetite!