Receita de canja com aletria

Ingredientes:

• 2 Pernas de frango.
• 1 Cebola cortada em quartos.
• 1 Cubo de caldo de galinha.
• 1 Ovo cozido.
• 150 g de aletria.
• Cebolinho se tiver q.b
• 1 Folinha de hortelã, se tiver.
• 1 Colher de café de, sal grosso.

Numa panela, deitar água e sal juntar o frango, o cubo de caldo de galinha, o cebolinho e a cebola. Tape a panela e deixe cozinhar lentamente até cozer o frango. Depois retire o frango e desfie, eliminando as peles claro, Parta o ovo cozido aos bocadinhos. Junte o frango desfiado e o ovo à sopa, junte a aletria, fica ao lume até a aletria cozer, depois retire do lume, adicione a folha de hortelã e sirva a canja bem quentinha.

Bom apetite!