Sopa de alho francês e cenoura

Ingredientes:

• 500g de abóbora, cortada em cubos.
• 2 batatas.
• 1 ramo de aipo picado.
• Salsa picada.
• Sal.
• 250g de cenoura ralada.
• 1 alho francês, cortado em rodelas fina.

Na panela de pressão, ponha a abóbora, as batatas o aipo e a salsa. Tempere com sal. Cubra com água e coza durante meia hora. Findo este tempo, triture tudo. Junte a cenoura ralada e o alho francês, leve de novo ao lume, até estar tudo cozido. Sirva bem quentinha.

Bom apetite!