Sopa de legumes com couve portuguesa ♥♥♥

Ingredientes:

• 500 g de cenouras, cortadas em rodelas.
• 1 cebola sem casca, cortada em quartos.
• 1 nabo, descascado e cortado em pedaços. 
• 1 ramo de aipo.
• 1 dente de alho.
• 2 batatas, descascadas e cortadas em pedaços.
• Sal q.b
• 1 pitada de noz moscada.
• 6 folhas de couve portuguesa, cortadas em juliana.
• 1,5 l de caldo de legumes.

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, menos a couve portuguesa. Leve ao lume durante meia hora. Depois triture com a varinha mágica até obter um puré homogêneo.  Junte a couve ripada a este puré e leve ao lume  até a couve estar bem cozida. Sirva a sopa quentinha.

Bom apetite!