Receita de canja de galinha

Ingredientes:

• 1 frango sem pele, cortado em pedaços.
• 150g de massinhas, coucus.
• 2 folhas de hortelã.
• Sal q.b
• 1 pitada de gengibre em pó.
• 1 cebola pequenina, descascada, inteira.

Numa panela, ponha o frango e a cebola, cubra-o com água, tempere com 1 colher de café cheia de sal grosso. Tape e leve ao lume até o frango ficar cozido. Depois retire o frango para um prato e desfie-o. Ponha as massinhas na água da cozedura do frango e a pitada de gengibre. Leve ao lume durante 11 minutos, o tempo das massinhas cozerem. Por fim junte a hortelã, mexa e sirva.

Bom apetite! 

Pode juntar ovinhos de codorniz cozidos a esta sopa que fica uma delicia!